Japans Matcha-Lieferkette steht unter strukturellem — nicht zyklischem — Druck. Die Anzahl der Teefarmen ist seit 2000 um 77% eingebrochen,
Ein Matcha-Analysenzertifikat (COA) ist ein von einem Labor ausgestelltes Dokument, das die Sicherheits-, Reinheits- und Qualitätsparameter eines Produkts verifiziert, bevor
Die Mindestbestellmenge für Matcha im Großhandel reicht von Null (einige in den USA gelagerte Lieferanten verlangen kein Minimum) bis 25 kg+ für hofdirekte japanische Quellen. Für
Die Auswahl eines Matcha-Lieferanten für die B2B-Beschaffung erfordert mehr als nur die Verkostung einer guten Probe. Die wichtigsten Bewertungskriterien sind: verifiziert
Japanischer Matcha – insbesondere aus erstklassigen Anbaugebieten wie Uji – weist einen messbar höheren Gehalt an L-Theanin auf (bis zu 28,51 mg/g im Vergleich zu
Die Großhandelspreise für Matcha haben sich seit 2023 in allen Qualitätsstufen in etwa verdoppelt. Im Jahr 2026 ist mit Preisen von $100–$320/kg für japanischen Zeremonien-Matcha zu rechnen.
